西澳抓野生鲍鱼螃蟹；自驾游

西澳抓野生鲍鱼螃蟹；自驾游

以大姨子家为据点，我与妻子和17个月大的女儿一行10多人开始融入西澳生活模式中。

11月的天气非常适合旅游，日出早，日落也快。白天的户外天气有如在冷气房当中，感觉冷只要站在太阳底下就能解决而到了晚上必须披上寒衣。西澳人上班时间早，下班也早，大道上4点就能看到下班的车龙。西澳人驾车非常有耐性，遵守交通规则，不超速，礼貌又会让道，不着急地驾车在笔直的路上对我非常催眠呢。由于珀斯还在建设建议自驾者需要GPS导航。珀斯城市提供免费的巴士（CATS）可供乘搭穿梭。商店很早就关门除了星期五开到较晚。七天的西澳生活游中，在大姨子盛情的招待下我们天天出外野餐。分别在老鼠岛(Rottnest Island)、天鹅河岸(Swan River)、Mandurah公园、Busselton Jetty等等地方留下野餐足迹，在寒冷夜中的户外烧烤体验也很棒。

在西澳最有趣的体验就是在Rockingham附近的海域抓野生鲍鱼，以及在Mandurah抓螃蟹的活动。抓鲍鱼前需要事先准备鲍鱼刀、鲍鱼尺、潜水镜、保暖及保护身体的厚潜水衣、鞋子、手套以及先上网向有关当局申请鲍鱼准证。每年只有11月到3月里的第一个礼拜天（7am-8am）在指定的海岸能抓鲍鱼。每个准证（$40）能抓15只鲍鱼。从海岸上的石岩爬下再往海中央礁石区游去，找到石缝站稳后，所以需有潜水镜潜下水才能在海浪不停的冲打能见度低的情况下清楚看到鲍鱼，鲍鱼在惊动下会用力吸在礁石上，这时需要用鲍鱼尺先测量体积大小才能用鲍鱼刀把鲍鱼连壳一起来挖上来，由于挖鲍鱼的时候很可能会伤害到鲍鱼造成它不能再存活，所以确保鲍鱼的体积才下手是很重要的。在抓鲍鱼完毕后，当地的渔民局人员将抽样检查准证以及鲍鱼体积是否达标不然将中罚单。在距离200m的石礁上6名英勇努力的潜水员在不怕冰冷海水以及巨浪的蹂躏下，成功地为了我们的鲍鱼大餐，采收了一共22只的新鲜鲍鱼。

 

 

 

在当地人的提醒下我们用桶把鲍鱼浸沉在海水当中以锁住它的鲜 味，回到家用剪刀剪 掉它的内脏再用刷子把鲍鱼刷干净我们就开始准备鲍鱼大餐了，首先我们尝试了当地人简单快捷的吃法：先把鲍鱼烫熟，再用锤子把纤维打散，最后再点柠檬、蒜蓉、辣椒、酱青。味道简单原味。但我们最爱的还是大姨子的东方人烹调方式，把鲍鱼放进锅里炖煮直到鲍鱼纤维断掉再淋上汤汁与摆盘，大工告成，具备味觉与视觉的鲍鱼盛宴正式开始~！！

抓Blue Manna螃蟹就简单多了，傍晚时分只要去到被允许Mandurah低洼海岸，准备铁网 、度量尺和桶就能开始活动。水深及膝，在过程中偶尔会被螃蟹攻击，也会看到魔鬼鱼在周围，虽然在清澈的海水下非常容易看到以及抓到螃蟹，但是由于季节不对以及体积不达标，我们只能放生所有我们所抓到的蓝螃蟹。

第二天，大姨子带我们一行菜鸟到她住宅区附近的Kwinana高尔夫球场玩了一个早上。去澳洲打高尔夫球？没错！在澳洲，高尔夫球是个全民运动，不需要昂贵的会员费，只要拥有装备，买桶球，就能下练习场发球、下沙坑、上果岭。青翠草地、碧蓝天空、烈阳高照却冷风飕飕，做了一阵运动除了晒了一身黑，没流一滴汗。

在万圣节当日，老鼠岛(Rottnest Island)刚好在举办嘉年华于是我们从Fremantle码头乘搭快艇去老鼠岛。嘉年华当中多数的参与人员大多是志愿者，听大姨子说西澳人蛮热衷参与嘉年华的。老鼠岛周围的海水非常碧蓝清澈，美丽的小岛上适合脚踏车环岛。在老鼠岛上什么最多？老鼠？其实所谓的老鼠是一种体积类似老鼠，居住在岛上独有的可爱短尾小袋鼠（Quokka）它们不害怕人类，在岛上非常容易见到。

除此之外，我们也去了Caversham Wildlife Park近距离接触各类动物，如慵懒的无尾熊、贪吃的袋鼠和迟钝的袋熊Wombat等等。看完了牧羊及剃羊毛表演后，我还下场 耍了牛仔缏和挤牛奶。邻近印度洋，在西澳各处海岸非常容易看见成群海鸥，尤其在野餐时必须提防它们。除此之外，我们还在Mandurah公园遇见卡通片常常看到的 “送子鸟”学名“塘鹅”Pelican，Lake Monger公园看到黑天鹅以及成群的鸭子和鹅。

Fremantle是个多姿多彩的小镇，我们在热闹的Fremantle Market（只在周末营业）中购买纪念品，食物，看街头艺人表演。在隔邻“咖啡道”Cappuccino Strip咖啡馆里品味咖啡，步行到充满炸鱼薯条餐馆的Fremantle渔港，在Kailis餐馆里点份驰名炸鱼薯条，海鲜拼盘再配上白酒真是太棒了~如果肚子还有空间就再往旁边的Little Creatures 啤酒厂逛逛，啤酒厂提供大方的试酒服务，一套啤酒11杯不同口味的啤酒每杯大约50ml，服务员不多说就倒了两套啤酒给我们试喝，赞。到了晚上，我们前往Fremantle监狱参加了90分钟的“手电筒夜游”项目（只在拜三晚），当中不乏一些有趣奇特的故事和惊喜，“惊喜”就不分享了， 在此建议有时间来体验一次。

几天的短程路途后，我们驾了两小时到位于西澳南部的Busselton Jetty，沿途还在Bunburry’s Farmer Market买了些新鲜水果食物供野餐。Busselton Jetty是南半球最长的木制码头。桥全长达1.8km，上面有火车轨道能够载游客来往最末端。历史悠久的Busselton Jetty曾经是个繁忙的港口，经历过大火与修复。我们选择搭火车到末端再步行回到岸上，夕阳下有人散步，有人在桥上垂钓。毫不匆忙地我们也走回了岸上与三栋“招牌”蓝屋顶拍照留恋。

最后一天我们驾了两小时到位于西澳北部的Lancellin 滑沙。在附近的便利店租了滑沙板（油站出租贵一倍）便往沙丘驶去。在刺眼的白沙丘上风非常大，一不小心眼睛，嘴巴就会进沙。在滑沙板底部上一层蜡，爬上顶端坐在滑沙板上就能滑下。在两个小时的激烈运动后，我们再驾了一小时到位于Nambung公园里的尖峰石陣(Pinnacles)。在平坦的沙丘中，四处矗立着尖塔式的石头，石塔都是经过长时间的风化所形成的，高矮各异的石塔布阵犹如身处古战场，因此被誉为“尖峰石阵”。尖峰石陣壮厉的景色须要在场才能真正感受到石陣之美。